Restaurantes, bares, pizzarias e cafeterias tradicionais de Porto Alegre rodam com Sistema Colibri implantado e suportado pela FTM. Do bar temático ao restaurante de culinária contemporânea, da pizzaria de família ao gastropub.
20 Barra 9
Roister
Di Paolo
Barba Negra
Aniana
Di Toni
Hashi Porto Alegre
Santo Antônio
3 implantações da FTM com Sistema Colibri — escolhidos pra ilustrar contextos diferentes (rede, restaurante autoral, food court).
Antes: tradicional restaurante de culinária contemporânea no coração de Porto Alegre, com pedidos vindo de canais diferentes (salão, delivery, iFood, Rappi) e nenhuma centralização — equipe perdia tempo digitando e cruzando informação manualmente.
Solução FTM: implantação do Sistema Colibri PDV + KDS + Hub de Delivery. Todos os canais de pedido caem numa fila só, a cozinha recebe pelo display digital, gestão acompanha em tempo real.
Antes: pizzaria tradicional com fluxo alto de pedidos no jantar, sistema antigo que travava no pico e suporte do fornecedor que demorava dias pra resolver problemas urgentes.
Solução FTM: migração pro Sistema Colibri PDV + KDS + integração delivery. Treinamento presencial da equipe, configuração de cardápio com modificadores (massa, borda, sabores), suporte regional 24/7.
Antes: restaurante japonês com cardápio extenso, dezenas de modificadores por prato (tipo de peixe, ponto, acompanhamento, molho) e dificuldade pra padronizar pedido entre garçom novo e cozinha.
Solução FTM: Sistema Colibri PDV + Tablet em mesa + KDS com cardápio digital configurado com todos os modificadores. Garçom seleciona em vez de digitar, cozinha recebe pedido formatado.
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